Curso de Barista Profesional en Santiago

Sede Providencia · Mención Coffee Mixology

Fórmate como barista profesional en una infraestructura diseñada para aprender haciendo. Nuestra sede de Providencia cuenta con dos salas exclusivas de barismo y seis máquinas profesionales de espresso de dos grupos, permitiendo más práctica efectiva y menor tiempo de espera por estudiante.

El Curso de Barista Profesional de Bar Academy Chile está enfocado principalmente en el dominio de la máquina de espresso: calibración, molienda, extracción, vaporización de leche, limpieza, organización y flujo de trabajo en una barra de café.

El programa también introduce técnicas de arte latte y métodos filtrados, pero no busca especializar al estudiante en estas dos áreas dentro de este curso. Para profundizar en espresso, arte latte y filtrados, Bar Academy ofrece una Carrera Barista de dos meses, compuesta por tres cursos complementarios.

Además, el programa incorpora nuestra mención diferenciadora en Coffee Mixology, aplicando el café en bebidas creativas, cócteles y preparaciones sin alcohol.

¿Qué aprenderás?

Durante el curso desarrollarás habilidades en:

• Uso profesional de la máquina de espresso.
• Calibración de molino y ajuste de molienda.
• Dosificación, distribución y compactación.
• Extracción y evaluación del espresso.
• Vaporización y texturización de leche.
• Preparación de bebidas clásicas a base de espresso.
• Introducción al arte latte.
• Introducción a métodos filtrados.
• Limpieza y mantenimiento operativo.
• Organización y eficiencia en la estación de trabajo.
• Aplicación del café en mixología con y sin alcohol.

El objetivo es que puedas operar una estación de espresso con seguridad, precisión, velocidad y consistencia.

El foco del curso: dominar el espresso

La máquina de espresso es el centro operativo de una cafetería profesional. Por eso, la mayor parte del entrenamiento se concentra en comprender y controlar las variables que determinan una buena extracción:

• Molienda.
• Dosis.
• Tiempo.
• Rendimiento.
• Temperatura.
• Presión.
• Textura de la leche.
• Consistencia entre preparaciones.

Arte latte y métodos filtrados forman parte de la experiencia, pero se trabajan como una introducción. Quienes buscan una formación más profunda pueden continuar con la Carrera Barista de dos meses, que integra tres cursos y desarrolla estas áreas con mayor extensión.

Infraestructura e insumos incluidos

No necesitas llevar herramientas ni comprar materiales adicionales.

Bar Academy proporciona:

• Café e insumos para las actividades prácticas.
• Seis máquinas profesionales de espresso de dos grupos.
• Molinos y herramientas de barista.
• Jarras, balanzas y utensilios de preparación.
• Material académico.
• Equipamiento para Coffee Mixology.
• Uso de las instalaciones durante las clases programadas.

La infraestructura permite aumentar el tiempo real de práctica y reducir la espera entre estudiantes.

Certificación

Al completar y aprobar el programa recibirás un diploma de:

Barista Profesional con Mención Coffee Mixology

Esta formación entrega una base práctica para desempeñarte en cafeterías, restaurantes, hoteles y barras de café. También puede complementar la preparación de quienes están planificando una Working Holiday.

Modalidad regular

El curso se realiza presencialmente en nuestra sede de Providencia.

Duración: entre 4 y 5 semanas.

Horarios disponibles según calendario:

• Dos veces por semana.
• Tres veces por semana.
• Solo sábados.
• Solo domingos.

Inversión

Pago en cuotas o tarjeta de crédito

Valor total: $330.000

• Reserva: $50.000.
• Primera cuota: $140.000 al iniciar el curso.
• Segunda cuota: $140.000 en la clase 5.

Con tarjeta de crédito puedes pagar hasta en 6 cuotas sin interés, sujeto a las condiciones vigentes.

Precio preferencial por pago contado

$280.000

Válido pagando el total mediante:

• Transferencia bancaria.
• Efectivo.

Continúa tu formación

Este curso entrega una base profesional centrada en espresso y operación de barra.

Para profundizar en arte latte, métodos filtrados y especialización integral, Bar Academy cuenta con una Carrera Barista de dos meses, compuesta por tres cursos complementarios.

Bar Academy Chile: aprende primero a controlar la máquina; luego amplía tu lenguaje como barista.

Preguntas frecuentes

¿Necesito experiencia previa para estudiar barista?

No. El curso comienza desde los fundamentos y está diseñado para personas sin experiencia o con conocimientos básicos. El único requisito es ser mayor de 17 años.

¿Cuál es el foco principal del curso?

El foco está en el dominio de la máquina de espresso y el molino: calibración, molienda, dosificación, extracción, vaporización de leche, limpieza y organización de una estación profesional.

¿Vere arte latte y métodos filtrados?

Sí, el programa incluye una introducción a arte latte y métodos filtrados. Para profundizar en estas especialidades, Bar Academy ofrece una Carrera Barista de dos meses, compuesta por los cursos de Barista Profesional, Métodos Filtrados y Arte Latte.

¿El curso incluye Coffee Mixology?

Sí. Aprenderás a utilizar el café como ingrediente en bebidas creativas, cócteles y preparaciones sin alcohol. Esta mención amplía las posibilidades de aplicación del café en cafeterías, restaurantes, hoteles y barras.

¿Cuánto dura el Curso de Barista Profesional?

La modalidad regular dura entre 4 y 5 semanas, según el horario seleccionado. Existen alternativas durante la semana, dos o tres veces por semana, solo sábados o solo domingos.

¿Debo llevar café, leche o herramientas?

No. Bar Academy proporciona máquinas de espresso, molinos, café, leche, utensilios, herramientas e insumos utilizados durante las clases. No debes realizar compras adicionales para participar.

¿El curso sirve para trabajar o realizar una Working Holiday?

El programa entrega una base práctica para operar una estación de espresso y postular a trabajos iniciales en cafeterías, restaurantes, hoteles y negocios de hospitalidad. También puede fortalecer el perfil de quienes planifican una Working Holiday, aunque la contratación dependerá de los requisitos laborales y migratorios de cada país.

Consulta por fechas y reservas de cupo al +56 9 8413 2887